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Safety of chemicals in food. Chemical contaminants.

Titre :	Safety of chemicals in food. Chemical contaminants. Ajouter au panier
Auteur(s) :	D.H. Watson, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	AGENT DE CONTAMINATION ; SUBSTANCE TOXIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; NITRATE ; NITRITE ; MATERIAU D'EMBALLAGE ; METAL ; PESTICIDE
Editeur(s) :	NEW YORK : Ellis Horwood
Date de publication :	1993
Collection :	Ellis Horwood series in food science, management and technology
Format :	193 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-13-787862-8
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=64944