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Titre :	Manuel d'analyse des corps gras. Ajouter au panier
Auteur(s) :	Jean-Pierre Wolff
Type de document :	Livre
Sujets :	CORPS GRAS ; SPECTROSCOPIE ; CHROMATOGRAPHIE ; POTENTIOMETRIE ; ACIDE GRAS ; DOSAGE ; GLYCERIDE ; PROPRIETE PHYSIQUE ; OXYDATION ; OLEAGINEUX ; TOURTEAU D'OLEAGINEUX ; ANTIOXYGENE ; HUILE ; BEURRE ; MARGARINE ; GRAINE ; SAVON ; GLYCEROL
Editeur(s) :	PARIS : Azoulay, Editeur
Date de publication :	1968
Format :	552 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=64722