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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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| Titre : |
Principes et méthodes pour l'établissement des barèmes de stérilisation des conserves alimentaires.
|
| Auteur(s) : |
Henri Cheftel
Georges Thomas |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | STERILISATION ; CONSERVE |
| Editeur(s) : | Paris : Gauthier-Villars |
| Date de publication : | 1963 |
| Format : | 108 p. |
| Note(s) : |
Annexes Etablissements J.-J. Carnaud et Forges de Basse-Indre. Bulletin du Laboratoire de Recherches n°14. |
| Langue(s) : | Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=64480 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | UV Procédés - Opérations unitaires -Technologies | UV3.1 CHE | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | UV Procédés - Opérations unitaires -Technologies | UV3.1 CHE | Papier | Empruntable Disponible |