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Analyse structurale et fonctionnelle de protéines multifonctionnelles par des approches biochimiques et bioinformatiques

Jean-Nicolas Polonowski

Paris : INA P-G ; 2006 2006

35 p.

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Impact de facteurs physico-chimiques sur les propriétés gélifiantes et la solubilité de protéines de pois commun

Xavier Lefebvre ; Virginie Padel ; Stéphanie Roux ; et al.

2016 2016

1 vol. (40 p. ; 27 p.)

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Protéines dans les liants de peinture d'art : développements méthodologiques par spectrométrie de masse MALDI et ESI

Caroline Tokarski

Paris : INA P-G ; 2001 2001

29 p.

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