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Catégorie Appellations d'origine -- Thèses et écrits académiques

Mémoire

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AOC et mondialisation : le cas de Roquefort

Mourad Hannachi ; Hélène Ilbert ; AgroParisTech ; et al.

2007 2007

2 vol. (47 p. ; 78 p.)

2 vol. (47 p. ; 78 p.)

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Mémoire

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Evaluation de l'impact territorial d'une filière A.O.C. : contribution à la mise en place d'une méthodologie. Cas de la filière bovin lait dans les Alpes du Nord françaises et suisses

Marguerite Paus

Paris : INA P-G ; 2001 2001

66 p.

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Mémoire

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Impact environnemental et développement durable des produits bénéficiant d'un SIQO : état des lieux et perspectives

Frédéric Croison ; Hervé Briand ; Agnès Lelièvre ; et al.

2008 2008

1 vol. (91 p.)

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Thèse

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Inscription des races locales dans les conditions de production des produits animaux sous AOC : enjeux et conséquences pour la gestion collective des races mobilisées

Adeline Lambert-Derkimba

Paris [France] : AgroParisTech ; 2007 2007

284 p.

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