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Catégorie Caséine

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Clonage et expression hétérologue d'une sous-unité catalytique de la caséine Kinase II de Yarrowia lipolytica

Pierre-Henri Benetti

Paris : INA P-G ; 1996 1996

127 p.

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Contribution de la HPLC à l'étude de la protéolyse des caséines bovines in vitro

Christophe Carles

Paris : INA P-G ; 1983 1983

114 p.

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Efficacité et innocuité des régimes sans gluten et sans caséine proposés à des enfants présentant des troubles envahissants du développement (autisme et syndromes apparentés)

Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) ; Jean-Louis Bresson

[Maisons-Alfort] : Agence française de sécurité sanitaire des aliments ; DL 2009 DL 2009

978-2-11-098839-3

1 vol. (99 p.)

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ISBN :

978-2-11-098839-3

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La texturation de protéines à intérêt agro-alimentaire par une transglutaminase, le facteur XIII du placenta humain

Fatoumata Traore

Grignon : INA P-G ; 1991 1991

182 p.

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