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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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| Titre : |
La distillation moderne des fruits. Un guide pour les distillateurs.
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| Auteur(s) : |
H. Tanner
H.R. Brunner D. Colle, Traducteur |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | DISTILLATION ; FRUIT ; FERMENTATION ; NETTOYAGE ; EQUIPEMENT ; SPIRITUEUX ; FILTRATION ; CONSERVATION ; GOUT ; ODEUR ; CONTROLE DE FABRICATION ; REGLEMENTATION ; MATURATION ; COULEUR |
| Editeur(s) : | SCHWABISCH HALL : Editions Heller |
| Format : | 264 p. |
| Note(s) : |
Bibliographie |
| Langue(s) : | Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=62871 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | UV Procédés - Opérations unitaires -Technologies | UV5 TAN | Papier | Empruntable Disponible |