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Aliments nouveaux répondant à des préoccupations nutritionnelles. Rapport final.

N. Cariou ; A.C. Lefebvre ; P. Joannic ; et al.

Quimper : ADRIA ; 1990 1990

171 p.

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Techniques de décongélation : état du marché des produits congelés et des techniques de décongélation

Association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires

Quimper : ADRIA ; 1991 1991

978-2-908217-01-8

1 vol. (89 - [15] p.)

1 vol. (89 - [15] p.)

ISBN :

978-2-908217-01-8

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Valorisation des protéines animales - Journées d'études (16/02/1978 - 17/02/1978, Quimper, France).

Quimper : ADRIA ; 1978 1978

146 p.

146 p.

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