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Bioseparation processes in foods - 18th IFT basic symposium (24/06/1994 - 25/06/1994, Atlanta, Etats-Unis).

Titre :	Bioseparation processes in foods - 18th IFT basic symposium (24/06/1994 - 25/06/1994, Atlanta, Etats-Unis). Ajouter au panier
Auteur(s) :	R.K. Singh, Éditeur scientifique Syed S.H. Rizvi, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	SEPARATION ; BIOTECHNOLOGIE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; EXTRACTION PAR FLUIDE SUPERCRITIQUE ; PROTEINE ; ELECTROPHORESE ; CHROMATOGRAPHIE ; MEMBRANE ; AROME ; ENZYME
Editeur(s) :	New York : Marcel Dekker, Inc.
Date de publication :	1995
Collection :	IFT basic symposium series, num. 10
Format :	469 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-8247-9608-2
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=62539