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Catégorie Thermochimie

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Thermodynamique chimique : rappels de cours, exercices corrigés

Marie Gruia ; Michèle Polisset

Paris : Ellipses-Marketing ; 2001 2001

49 FRF 978-2-7298-6975-5

96 p.

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Prix :	49 FRF
ISBN :	978-2-7298-6975-5

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Potentiel chimique, électrochimie, changements de phases

Marcel Notin ; Hubert Demange ; Germain ; et al.

Paris : Masson ; 1979 1979

39 FRF 978-2-225-62612-8

1 vol. (71 p.)

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Prix :	39 FRF
ISBN :	978-2-225-62612-8

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Thèse

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Prédiction de la dégradation de la vitamine C en conditions de traitement thermique : étude en milieu modèle liquide entre 50 et 90°C

Braulio Gomez Ruiz

Paris [France] : AgroParisTech ; 2016 2016

1 vol. (134 p.)

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Thermodynamique chimique et électrochimique

Robert Roux

Paris : Dunod ; 2002 2002

35 EUR 2-10-005545-3

X-371 p.

X-371 p.

Prix :	35 EUR
ISBN :	2-10-005545-3

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