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Catégorie Collage du vin

RAMEAU , Nom commun , Collage du vin

Synonyme(s)

Clarification (oenologie) ;Collage (oenologie) ;Clarification du vin ;Collage des moûts ;Collage des vins ;Vin -- Collage ;Vin -- Clarification ;Vin -- Stabilisation Stabilisation du vin

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Applications of membrane technology for food processing industries

M. Selvamuthukumaran

Boca Raton : CRC Press ; 2021 2021
978-0-367-22691-6
1 vol. (XIV-260 p.)

1 vol. (XIV-260 p.)

ISBN : 978-0-367-22691-6

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L'oenologie

Colette Navarre ; Patrice Belly

Paris : Lavoisier-Tec & Doc ; 2017 2017
49 EUR 978-2-7430-2274-7
1 vol. (XX-459 p.)

1 vol. (XX-459 p.)

Prix : 49 EUR

ISBN : 978-2-7430-2274-7

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Chimie du vin. Stabilisation et traitements

Pascal Ribéreau-Gayon ; Denis Dubourdieu ; Yves Glories ; et al.

Paris : Dunod ; 2017 2017
125 EUR 978-2-10-076561-4
1 vol. (XXIV-616 p.)

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Prix : 125 EUR

ISBN : 978-2-10-076561-4

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