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Mémento d'hygiène alimentaire en restauration.

Titre :	Mémento d'hygiène alimentaire en restauration. Ajouter au panier
Auteur(s) :	R. Gauthier
Type de document :	Livre
Sujets :	RESTAURATION ; HYGIENE ; REGLEMENTATION
Editeur(s) :	PARIS : Les Editions Max Brézol
Date de publication :	1984
Mention d'édition :	2e éd.
Collection :	Guides pratiques de la vie collectives
Format :	295 p.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Français
Identifiant :	2-900320-22-1
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61334