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Expertise des conserves appertisées. Aspects techniques et microbiologiques.

Titre :	Expertise des conserves appertisées. Aspects techniques et microbiologiques. Ajouter au panier
Auteur(s) :	Association française de normalisation (AFNOR) (La Défense, Paris, France) Cnerna
Type de document :	Livre
Sujets :	CONSERVE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; EMBALLAGE ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; ALTERATION ; NORME
Editeur(s) :	Paris - La Défense [France] : Association française de normalisation (AFNOR)
Date de publication :	1984
Mention d'édition :	1e éd.
Collection :	Normes et techniques
Format :	93 p.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations 1er tirage sous le titre "Défauts et altérations des conserves. Nature et origine".
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-12-355812-5
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61286