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Titre :	I prodotti caseari del mezzogiorno. Ajouter au panier
Auteur(s) :	P. Resmini, Coordinateur C. Pompei, Coordinateur G. Volonterio, Coordinateur P. Lembo, Coordinateur R. Lodi, Coordinateur M. Riva, Coordinateur E. Spedicato, Coordinateur
Type de document :	Livre
Sujets :	ITALIE ; FABRICATION ; CONSERVATION ; REGLEMENTATION ; FROMAGE
Editeur(s) :	ROME : Consiglio Nazionale delle Ricerche
Date de publication :	1992
Format :	542 p.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations Index Progetto strategico. I prodotti alimentari tipici nel messogiorno (Projet stratégique. Les produits alimentaires typiques de l'Italie du Sud).
Langue(s) :	Italien
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61214