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La qualité bactériologique du lait. Analyses et tests.

Titre :	La qualité bactériologique du lait. Analyses et tests. Ajouter au panier
Auteur(s) :	D. Petransxienne Louis Lapied
Type de document :	Livre
Sujets :	LAIT ; QUALITE ; EQUIPEMENT ; NETTOYAGE ; STERILISATION ; MICROSCOPIE ; BACTERIE ; CONTROLE DE QUALITE ; BEURRE ; FROMAGE ; YOGOURT ; REGLEMENTATION ; DETERGENT ; DESINFECTANT ; ALTERATION ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; MICROORGANISME ; LAIT DESHYDRATE ; LAIT STERILISE ; CREME
Editeur(s) :	Paris : Fédération nationale des producteurs de lait
Date de publication :	1962
Format :	138 p.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61198