Accueil
Sélection de la langue
Adresse
Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
contact
Array
(
[TITRE] => <b>Type de document : </b>
[TITRE_CLEAN] => Type de document
[OPAC_SHOW] => 1
[TYPE] => list
[AFF] => Livre
[ID] => 4
[NAME] => cp_typdoc
[DATATYPE] => integer
[VALUES] => Array
(
[0] => 5
)
)
| Titre : |
Schémas d'analyses bactériologiques du lait et des produits laitiers.
|
| Auteur(s) : |
François-Marie Luquet
F. Fontaine |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | BACTERIE ; CLASSIFICATION ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; LAIT ; LAIT DESHYDRATE ; LAIT FERMENTE ; CREME GLACEE ; GLACE ; FROMAGE ; LEVURE ; MICROORGANISME ; STERILISATION ; ANTIBIOTIQUE ; LAIT STERILISE ; LAIT PASTEURISE ; BEURRE ; DESINFECTANT ; EPICE |
| Editeur(s) : | DOUAI : ENSIA. Laboratoire d'Industrie Laitière |
| Date de publication : | 1973 |
| Mention d'édition : | 2e éd. |
| Format : | p. disc. |
| Note(s) : |
Bibliographie Publications Laboratoire. |
| Langue(s) : | Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61196 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU5.3 LUQ | Papier | Empruntable Disponible |