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Valorisation des protéines animales - Journées d'études (16/02/1978 - 17/02/1978, Quimper, France).

Titre :	Valorisation des protéines animales - Journées d'études (16/02/1978 - 17/02/1978, Quimper, France). Ajouter au panier
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; PROTEINE ANIMALE ; CHARCUTERIE SALAISON ; TRANSFORMATION ; VIANDE ; BOVIN ; POISSON ; FROMAGE ; OEUF ; SOUS PRODUIT ; SANG ; ABATTOIR ; VOLAILLE ; LACTOSERUM
Editeur(s) :	Quimper : ADRIA
Date de publication :	1978
Format :	146 p.
Note(s) :	Illustrations
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61025