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Biochemistry of foods

N.A. Michael Eskin ; Fereidoon Shahidi

London : Academic Press ; 2013 2013

978-0-323-28179-9

1 vol. (XVII-565 p.)

1 vol. (XVII-565 p.)

ISBN :

978-0-323-28179-9

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Méthodes d'analyse, contrôle de la fabrication

Jean De Clerck

Louvain : Université de Louvain - institut agronomique section de brasserie ; 1963 1963

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Distilled spirits. Future challenges, new solutions

I. Goodall ; R. Fotheringham ; D. Murray ; et al.

Packington : Context Products Ldt ; 2015 2015

978-1-899043-71-2

1 vol. (XVIII-455 p.)

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ISBN :

978-1-899043-71-2

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Malterie brasserie

Eugène Boullanger

Paris : J.-B. Baillière et fils ; 1921 1921

2 vol. (VIII-356, 331 p.)

2 vol. (VIII-356, 331 p.)

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Orges brassicoles et fourragères

Institut technique des céréales et des fourrages (ITCF)

Paris : ITCF ; 2002 2002

978-2-86492-490-6

112 p.

112 p.

ISBN :

978-2-86492-490-6

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Proceedings of the 27th congress of the European Brewery Convention (1999, Cannes, France)

European Brewery Convention (EBC)

ZOETERWOUDE : European Brewery Convention ; 1999 1999

978-90-70143-20-6

1 vol. (XXXV-882 p.)

1 vol. (XXXV-882 p.)

ISBN :

978-90-70143-20-6

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Recueil annuel de statistiques de la filière orge, malt, bière

Malteurs de France ; Bernard W. Valluis

Paris : Association des malteurs de France ; 2004 2004

1 vol. (77 p.)

1 vol. (77 p.)

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