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Titre :	Le monde du soja Ajouter au panier
Auteur(s) :	Jean-Pierre Bertrand, Auteur (et co-auteur) Catherine Laurent, Auteur (et co-auteur) Vincent Leclercq, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	SOJA ; PROTEINE ; HUILE VEGETALE ; MARCHE ; PRIX ; HISTOIRE ; ECHANGE COMMERCIAL Soja
Résumé :	Analyse de l'internationalisation du "complexe soja" américain : l'avenir du beefsteak de soja, les différents acteurs de la filière mondiale soja, l'usage du soja comme arme alimentaire, les alternatives au "modèle soja" et la dépendance de la France vis-à-vis des importations du soja américain.
Editeur(s) :	Paris : La Découverte
Date de publication :	1984
Mention d'édition :	2e éd.
Collection :	Repères, ISSN 0993-7625
Format :	1 vol. (128 p.) / carte, graph. / 18 cm
Note(s) :	Bibliogr.
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-7071-1400-6
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60883