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Manuel des corps gras. (2 Vol.) - Congrès international Chevreul (1989, Angers, France) Vol. 2.

Titre :	Manuel des corps gras. (2 Vol.) - Congrès international Chevreul (1989, Angers, France) Vol. 2. Ajouter au panier
Auteur(s) :	Alain Karleskind, Coordinateur Jean-Pierre Wolff
Type de document :	Livre
Sujets :	CORPS GRAS ; RAFFINAGE ; SAVON ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; MATIERE PLASTIQUE ; CONGRES ; MARGARINE ; EMULSION ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; AGENT DE SURFACE ; CARBURANT ; COSMETIQUE ; ALIMENTATION ANIMALE Corps gras ; Huile ; Biochimie
Editeur(s) :	Paris : Lavoisier-Tec & Doc
Date de publication :	1992
Format :	p. 789 à p. 1579 / ill. / 25 cm
Note(s) :	Bibliogr. Index. Annexes Sous l'égide de l'Association Française pour l'Etude des Corps Gras.
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-85206-662-5
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60874