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Les nouveaux procédés mécanisés et continus dans l'industrie alimentaire. Tome 2 : Industrie des jus de fruits.

Titre :	Les nouveaux procédés mécanisés et continus dans l'industrie alimentaire. Tome 2 : Industrie des jus de fruits. Ajouter au panier
Type de document :	Livre
Sujets :	JUS DE FRUIT ; PRODUCTION ; FABRICATION ; PRESSAGE ; EXTRACTION ; DECANTATION ; CENTRIFUGATION ; TRAITEMENT THERMIQUE ; PASTEURISATION ; FILTRATION ; CLARIFICATION ; CONDITIONNEMENT ; POMME ; RAISIN ; IRRADIATION ; TOMATE ; BAIE
Editeur(s) :	Paris : Association pour la promotion industrie agriculture
Date de publication :	1971
Format :	136 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60836