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Les exploitations laitières des zones de productions fromagères AOC Cantal et Saint-Nectaire : typologie et évolution de 1988 à 1993

Catherine Vertes-Maignan ; Jean-Bernard Marsat ; Georges Baud ; et al.

Riom : CEMAGREF ; 1996 1996

978-2-85362-426-8

1 vol. (146 p.)

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ISBN :

978-2-85362-426-8

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La fromagerie

Jean-Luc Evette

Paris : Presses Universitaires de France ; 1989 1989

978-2-85319-203-3

1 vol. (140 p.)

1 vol. (140 p.)

ISBN :

978-2-85319-203-3

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L'origine de l'asylvatisme de haute altitude en Auvergne : Une question controversée : exemple du Cantal

in  Documents de cartographie écologique , n° 31, 01/01/1988

M.C. Jolly ; M. Lecompte

1988

p.49-60,tabl.,carte,bibliogr.

p.49-60,tabl.,carte,bibliogr.

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Profession fromager : le journal de la Fédération nationale des détaillants en produits laitiers

Fédération des Fromagers de France

Paris : FNDPL ; 1998- 1998-

1287-1710

ISBN :

1287-1710

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Cantal

Ministère de l'agriculture. Direction générale de l'administration et du financement. Service central des enquêtes et études statistiques ; Institut national de la statistique et des études économiques (France)

Paris : SCEES ; 1981 1981

32 p.

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Cantal : Inventaires préliminaires : Département. Canton. Commune

DDA du Cantal

Aurillac : DDA du Cantal ; 1980 1980

1 vol.

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