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Fermentations et vinifications. (2 Vol.) - 2ème symposium international d'oenologie (13/06/1967 - 17/06/1967, Bordeaux-Cognac, France) Vol. 1.

Titre :	Fermentations et vinifications. (2 Vol.) - 2ème symposium international d'oenologie (13/06/1967 - 17/06/1967, Bordeaux-Cognac, France) Vol. 1. Ajouter au panier
Auteur(s) :	Station agronomique et oenologique de Bordeaux, Directeur
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; FERMENTATION ALCOOLIQUE ; VINIFICATION ; RAISIN ; LEVURE DE VIN ; BACTERIE LACTIQUE ; BOISSON ALCOOLISEE ; MACERATION ; FERMENTATION
Editeur(s) :	Paris : Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Date de publication :	1968
Format :	388 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Publié sous la direction de la station agronomique et oenologique de Bordeaux.
Langue(s) :	Anglais ; Français ; Allemand ; Italien ; Espagnol
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60820