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Proceedings of the congress - 9th congress of the European Brewery Convention (1963, Bruxelles, Belgique).

Titre :	Proceedings of the congress - 9th congress of the European Brewery Convention (1963, Bruxelles, Belgique). Ajouter au panier
Auteur(s) :	European Brewery Convention (EBC)
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; ORGE ; MALT ; PROTEINE ; ALBUMINE ; BRASSAGE ; BRUNISSEMENT ; FERMENTATION ; BIERE ; TANNIN ; FLAVEUR ; AROME ; CHROMATOGRAPHIE ; LEVURE ; ENZYME
Editeur(s) :	AMSTERDAM : Elsevier Publishing Company
Date de publication :	1964
Format :	531 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Anglais ; Français ; Allemand
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60808