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![Le pain de bois. Ethnohistoire de la châtaigne et du châtaignier.](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_60642.webp)
Titre : |
Le pain de bois. Ethnohistoire de la châtaigne et du châtaignier.
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Auteur(s) : | A. Bruneton-Governatori |
Type de document : | Livre |
Sujets : | MARRON ; ETHNOLOGIE ; HISTOIRE ; CONSOMMATION ; PRODUCTION ; TRANSFORMATION ; VALEUR NUTRITIVE ; ALIMENTATION ANIMALE ; VARIETE ; COMMERCE |
Editeur(s) : | TOULOUSE : Editions Eché |
Date de publication : | 1984 |
Format : | 548 p. |
Note(s) : |
Annexes Publié avec le concours du CNRS. |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-86513-027-6 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60642 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.9 BRU | Papier | Empruntable Disponible |