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Le pain de bois. Ethnohistoire de la châtaigne et du châtaignier.

Titre :	Le pain de bois. Ethnohistoire de la châtaigne et du châtaignier. Ajouter au panier
Auteur(s) :	A. Bruneton-Governatori
Type de document :	Livre
Sujets :	MARRON ; ETHNOLOGIE ; HISTOIRE ; CONSOMMATION ; PRODUCTION ; TRANSFORMATION ; VALEUR NUTRITIVE ; ALIMENTATION ANIMALE ; VARIETE ; COMMERCE
Editeur(s) :	TOULOUSE : Editions Eché
Date de publication :	1984
Format :	548 p.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations Index Publié avec le concours du CNRS.
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-86513-027-6
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60642