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Macaroni products. Manufacture, processing and packing.

Titre :	Macaroni products. Manufacture, processing and packing. Ajouter au panier
Auteur(s) :	C. Hummel
Type de document :	Livre
Sujets :	PATE ALIMENTAIRE ; COMPOSITION ; FABRICATION ; EXTRUSION ; SECHAGE ; EMBALLAGE ; EQUIPEMENT ; CONTROLE DE QUALITE
Editeur(s) :	LONDRES : Food Trade Press, Ltd.
Date de publication :	1966
Mention d'édition :	2e éd.
Format :	287 p.
Note(s) :	Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60551