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Quality of wheat and wheat products - 21st annual wheat workshop (Pune, Inde).

Titre :	Quality of wheat and wheat products - 21st annual wheat workshop (Pune, Inde). Ajouter au panier
Auteur(s) :	D.K. Salunkhe, Éditeur scientifique S.S. Kadam, Éditeur scientifique A. Austin, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; BLE ; GENETIQUE ; PRODUIT A BASE DE CEREALE ; TECHNIQUE CULTURALE ; CONTAMINATION ; STOCKAGE ; MYCOTOXINE ; INSECTE ; FARINE ; PATE ; PAIN ; BOULANGERIE ; QUALITE ; VALEUR NUTRITIVE ; FIBRE ALIMENTAIRE ; ENGRAIS ; MALADIE ; PROTEINE ; MEUNERIE ; ADDITIF ALIMENTAIRE ; AMYLASE ; TRITICALE
Editeur(s) :	NEW DELHI : Metropolitan
Date de publication :	1986
Format :	366 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-81-200-0016-2
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60454