Catégorie Qualite microbiologique
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LivreCentre national d'études et de recommandations sur la nutrition et l'alimentation (CNERNA) ; Jean-Louis Jouve978-2-84054-040-31 vol. (X-563 p.)
1 vol. (X-563 p.)ISBN : 978-2-84054-040-3 
Livre978-2-85206-599-41 vol. (XXV-454 p.)
1 vol. (XXV-454 p.)ISBN : 978-2-85206-599-4
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