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Titre :	Guide du meunier. Ajouter au panier
Auteur(s) :	R. Geoffroy
Type de document :	Livre
Sujets :	MEUNERIE ; FARINE ; TENEUR EN CENDRES ; DOSAGE ; BLE ; MALADIE ; NETTOYAGE ; MOUTURE ; FERMENTATION ; PANIFICATION ; TENEUR EN EAU ; ALVEOGRAPHE
Editeur(s) :	GRASSE : Geoffroy
Date de publication :	1971
Format :	114 p.
Note(s) :	Illustrations
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60406