Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Recherche avancée

A-
A
A+

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Retour aux résultats

Retourner à l'écran de recherche

Array
(
    [TITRE] => <b>Type de document : </b>
    [TITRE_CLEAN] => Type de document
    [OPAC_SHOW] => 1
    [TYPE] => list
    [AFF] => Livre
    [ID] => 4
    [NAME] => cp_typdoc
    [DATATYPE] => integer
    [VALUES] => Array
        (
            [0] => 5
        )

)

Cereals and cereal products. 3rd supplement to McCance and Widdowson's. The composition of foods.

Titre :	Cereals and cereal products. 3rd supplement to McCance and Widdowson's. The composition of foods. Ajouter au panier
Auteur(s) :	B. Holland I.D. Unwin D.H. Buss
Type de document :	Livre
Sujets :	CEREALE ; PRODUIT A BASE DE CEREALE ; TENEUR EN EAU ; PROTEINE ; AMIDON ; VITAMINE ; MINERAUX ; GLUCIDE ; LIPIDE ; CELLULOSE ; LIGNINE ; FIBRE ALIMENTAIRE
Editeur(s) :	NOTTINGHAM : Royal Society of Chemistry
Date de publication :	1988
Mention d'édition :	4e éd.
Format :	147 p.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-85186-743-4
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60289