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| Titre : |
Energy in food processing.
|
| Auteur(s) : | R. Paul Singh, Éditeur scientifique |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | ENERGIE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; GENIE ALIMENTAIRE ; OPERATION UNITAIRE ; ANALYSE ECONOMIQUE |
| Editeur(s) : | Amsterdam : Elsevier |
| Date de publication : | 1986 |
| Collection : | Energy in world agriculture, num. 1 |
| Format : | 375 p. |
| Note(s) : |
Bibliographie |
| Langue(s) : | Anglais |
| Identifiant : | 978-0-444-42446-4 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60266 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | UV Procédés - Opérations unitaires -Technologies | UV2.2 SIN | Papier | Empruntable Disponible |