Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

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2ème cours international de toxicologie alimentaire. 1ère partie : différents aspects de la toxicologie alimentaire. 2ème partie : toxicologie et emballage alimentaire. (10/06/1987 - 12/06/1987, Paris, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1987 1987

280 p.

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Actes du colloque bilan aliment 2000 colloque (29/01/1990 - 30/01/1990, Paris, France)

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1990 1990

978-2-85977-233-8

1 vol. (213 p.)

1 vol. (213 p.)

ISBN :

978-2-85977-233-8

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Agents de texture alimentaires : épaississants gélifiants.

Jean-Louis Doublier ; J.M. Lisch ; Bernard Launay

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1975 1975

70 p.

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Les algues : une matière première pour de nouveaux débouchés. Le point et les perspectives - Colloque (09/10/1990 - 10/10/1990, Brest, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1990 1990

978-2-85977-248-2

184 p.

184 p.

ISBN :

978-2-85977-248-2

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Annexes aux actes du colloque bilan aliment 2000 colloque (29/01/1990 - 30/01/1990, Paris, France)

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1990 1990

1 vol. (199 p.)

1 vol. (199 p.)

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L'appertisation des produits agicoles. (2 Vol.) Tome 2.

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1967 1967

p. 323 à p. 649

p. 323 à p. 649

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L'appertisation des produits agricoles. (2 Vol.) Tome 1.

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1967 1967

321 p.

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Arômes alimentaires : développements récents.

G. Vernin ; G.M. Vernin ; Hubert Richard

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1982 1982

308 p.

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Les arômes alimentaires - Symposium international (22/04/1975, Paris, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1975 1975

143 p.

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Arômes et aliments. Les données d'un dialogue consommateurs et industries - Colloque (06/10/1977, Paris, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1977 1977

149 p.

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Biocatalyseurs et industries agro-alimentaires. Annales du colloque (20/01/1987 - 21/01/1987, Paris, France).

Jean-Yves Leveau

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1987 1987

262 p.

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Biotechnologies et industries laitières : annales du colloque, 11 mars 1987, Clermont-Ferrand

Association pour la promotion industrie-agriculture (APRIA)

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1987 1987

214 F

128 p.

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Prix :

214 F

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Le capital risque et l'innovation biotechnologique dans l'agro-industrie - Colloque (23/01/1984 - 24/01/1984, Paris, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1984 1984

320 p.

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Cuisine d'assemblage ? - Colloque (14/06/1988, Paris, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1988 1988

79 p.

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Développement de l'innovation dans les industries agro-alimentaires.

A. Corbiere ; A. Aymard ; Jean-Jacques Bimbenet ; et al.

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1979 1979

p. disc.

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Le devenir de la restauration - Assises de la restauration 82 (06/12/1982 - 07/12/1982, Paris, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1982 1982

575 p.

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Diététique adulte et consommateur moderne. Colloque APRIA (26/10/1981, Paris, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1981 1981

99 p.

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Les économies d'énergie et les énergies de substitution en agriculture et dans les industries agro-alimentaires - Colloque (20/09/1983 - 21/09/1983, Cambrai, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1983 1983

269 p.

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L'électricité, l'électronique et le développement des industries agro-alimentaires - Colloque (16/05/1983 - 17/05/1983, Lille, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1983 1983

244 p.

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L'énergie dans les industries de la viande. Réalisations et perspectives - Conférences de la journée d'étude sectorielle (01/03/1984, Paris, France).

Association Pour La Promotion Industrie-Agriculture (France). Journée d'études ; 1984 ; Paris.

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1984 1984

160 p.

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L'évaluation sensorielle des denrées alimentaires - Journées d'études (18/05/1976, Paris, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1976 1976

168 p.

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Les explosions de poudres et incendies spontanés dans les industries agro-alimentaires.

Jean-Louis Multon

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture

266 p.

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Fermentation panaire - Session de perfectionnement du CPCIA (10/1981, France).

J. Bure ; F. Delmer

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1983 1983

139 p.

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Du foie gras au cassoulet. Maîtrise et gestion de la filière palmipèdes gras - Symposium (25/04/1983 - 26/04/1983, Toulouse, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1983 1983

212 p.

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Génétique et industries alimentaires. Potentialités industrielles, activité mutagène des additifs - Journée d'études (15/06/1977, Paris, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1977 1977

196 p.

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Le génie industriel alimentaire : des aspects théoriques à la rentabilité de l'entreprise - Journée d'études (17/06/1976, Paris, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1976 1976

p. disc.

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La gestion de production assistée par ordinateur: un outil de productivité pour les IAA: annales du colloque du 13 juin 1988

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1988 1988

978-2-85977-222-2

83 p.

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ISBN :

978-2-85977-222-2

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La gestion de la qualité des produits alimentaires. Annales du symposium Européen (26/11/1981 - 27/11/1981, Paris, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1981 1981

254 p.

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Le gluten de blé et ses applications

Yves Dacosta

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1986 1986

1 vol. (130 p.)

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Guide de la biocontamination.

P. Isoard

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1988 1988

207 p.

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Les I.A.A. : un marché pour les technologies de transfert en provenance d'autres secteurs - Colloque (21/09/1987 - 22/09/1987, Paris, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1987 1987

162 p.

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Investir dans la maintenance : une importante source de gains pour les I.A.A. - Colloque APRIA (27/11/1987, Paris, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1987 1987

150 p.

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L'irradiation des aliments dans son contexte international - Symposium international (13/03/1980, Paris, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1980 1980

100 p.

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L'irradiation des aliments, son insertion industrielle, horizon 80 - Journée d'études (17/03/1977, Paris, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1977 1977

147 p.

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Les lactoserums une richesse alimentaire. Aspects techniques. Production de protéines. Utilisations en alimentation animale et humaine - Colloque DGRST (17/11/1977 - 18/11/1977, Paris, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1977 1977

392 p.

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Les lactosérums. Traitements et utilisations.

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1973 1973

262 p.

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La maîtrise de la qualité du lait stérilisé U.H.T.

G. Odet ; O. Cerf ; J. Chevillotte ; et al.

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture

201 p.

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Le matériel de grande cuisine et l'industrie alimentaire - Congrès international (16/10/1975, Paris, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1975 1975

99 p.

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Méthodes rapides de contrôle de fabrication dans les industries agricoles et alimentaires. Leur développement et leurs performances - Colloque (19/03/1981 - 20/03/1981, Paris, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1981 1981

251 p.

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Les nouvaux procédés mécanisés et continus dans l'industrie alimentaire. (4 Vol.) Tome 1 : Fromagerie.

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1971 1971

148 p.

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Les nouveaux procédés mécanisés et coninus dans l'industrie alimentaire. Tome 4 : Confiserie et chocolaterie.

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1972 1972

200 p.

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Les nouveaux procédés mécanisés et continus dans l'industrie alimentaire. Tome 2 : Industrie des jus de fruits.

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1971 1971

136 p.

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Les nouveaux procédés de sépration par membranes actives dans l'industrie alimentaire. Osmose inverse, ultrafiltration, électrodialyse.

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1972 1972

164 p. - 18 p.

164 p. - 18 p.

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Nouvelles perspectives d'utilisation rationnelle de l'énergie dans l'industrie de la transformation laitière - Conférences de la journée d'étude sectorielle (16/11/1983, Paris, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1983 1983

124 p.

124 p.

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Nouvelles techniques biscuitières et pâtissières - Symposium international (08/11/1983 - 10/11/1983, Paris, France).

J. Prud'homme

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1983 1983

274 p.

274 p.

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Les petits fruits : diversité variétale et recherche de qualité.

B. Lantin

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture

134 p.

134 p.

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Les petits fruits et leur valorisation industrielle : cassis, fraise, framboise, groseille, myrtille.

A. Latrasse

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture

174 p.

174 p.

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De retour le 12/05/2025

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Plats cuisinés, produits préparés et industries culinaires.

J. Prudhomme

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1980 1980

131 p.

131 p.

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Les produits de la 4ème gamme - Journée européenne (11/10/1988, Avignon, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1988 1988

177 p.

177 p.

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Les produits alimentaires industriels intermédiaires - Symposium international (29/10/1984 - 31/10/1984, Paris, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1984 1984

521 p.

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Produits légers et allégés : un nouveau comportement nutritionnel. Annales du colloque (13/03/1990-14/03/1990, Paris, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1990 1990

978-2-85977-238-3

180 p.

180 p.

ISBN :

978-2-85977-238-3

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Protection de l'environnement, prévention des nuisances et développement des industries agro-alimentaires - Conférences du colloque (22/11/1983 - 23/11/1983, Saint-Quentin, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1983 1983

216 p.

216 p.

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Rationalisation du processus d'épuisement de la mélasse.

K. Wagnerowski ; D. Mottard-Dabrowska

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1983 1983

146 p.

146 p.

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La recherche agro-alimentaire aux Etats-Unis.

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1982 1982

295 p.

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Récupération du sucre liquide dans la mélasse de canne. Etude économique.

Association pour la promotion industrie-agriculture (APRIA)

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1976 1976

56 p.

56 p.

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Séparation par membranes, échanges d'ions et cryo-concentration dans l'industrie alimentaire - Symposium international (13/03/1975 - 14/03/1975, Paris, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1975 1975

p. disc.

p. disc.

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Les sous-produits : un atout économique pour les industries agro-alimentaires - Symposium international (25/10/1983 - 26/10/1983, Angers, France)

Association pour la promotion industrie-agriculture (APRIA) ; Agence nationale pour la récupération et l'élimination des déchets (ANRED)

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; [1984] [1984]

257 p.

257 p.

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Surimi : réalités 90 - Colloque (07/06/1990, Paris, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1990 1990

978-2-85977-239-0

118 p.

118 p.

ISBN :

978-2-85977-239-0

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Utilisation des déchets végétaux.

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1969 1969

228 p.

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Utilisation industrielle non alimentaire du blé et du maïs - Symposium international (20/11/1986 - 21/11/1986, Paris, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1986 1986

299 p.

299 p.

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Utilisation des rayonnements dans les industries agricoles et alimentaires - Symposium MATERAL (12/11/1974, Paris, France).

N. Meisel

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1974 1974

103 p.

103 p.

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Valorisation du sang animal.

O. Quebriac ; C. Bourgeois

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1985 1985

0397-9946

128 p.

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ISBN :

0397-9946

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