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Catégorie Conserverie

Mémoire

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La conserverie française des produits de la mer

Mireille Cabou ; Claire Collobert ; Christian Couilleau ; et al.

Paris [France] : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF) ; 1984 1984

1 vol. ([86] p.)

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Fish smoking and drying : the effect of smoking and drying on the nutritional properties of fish

J. R. Burt

London : Elsevier applied Science ; 1988 1988

978-1-85166-247-0

166 p.

166 p.

ISBN :

978-1-85166-247-0

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Pêcheurs bretons sous l'Ancien Régime : l'exploitation de la sardine sur la côte atlantique : l'exploitation de la sardine sur la côte atlantique

Dominique Robin

Rennes : Presses universitaires de Rennes ; 2000 2000

165,00 F 978-2-86847-485-8

387 p. : ill.

387 p. : ill.

Prix :	165,00 F
ISBN :	978-2-86847-485-8

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Projets productifs au Sénégal - Guide d'évaluation économique

D. Diop ; P. Ducret ; R. Kane ; et al.

Paris : Ed. Karthala ; 1989 1989

978-2-86537-227-0

228 p., ref.: 18

228 p., ref.: 18

ISBN :

978-2-86537-227-0

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Traité de la conservation des grains et en particulier du froment

Henri-Louis Duhamel Du Monceau

Paris : Hippolyte Louis Guérin et François Delateur ; 1753 1753

XXIII-294 p.

XXIII-294 p.

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