Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Recherche avancée

A-
A
A+

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Retourner à l'écran de recherche

Catégorie Haute pression

Autres descripteurs , Haute pression

Documents disponibles dans cette catégorie (3)

Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes

Mémoire

Ajouter au panier

Effet du traitement hautes pressions sur les acides aminés de la viande

Anne-Cécile Fournier

Paris : INA P-G ; 2000 2000

25 p. : ill.

25 p. : ill.

Plus d'information...

Disponible

Tiré à part

Ajouter au panier

Hautes pressions et boissons

C Tonello

1997 1997

p.26-30

p.26-30

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Traitements ionisants et hautes pressions des aliments

Michel Federighi ; Jean-Luc Tholozan

Paris : Economica ; 2001 2001
249 FRF 978-2-7178-4162-6
1 vol. (VIII-258 p.)

1 vol. (VIII-258 p.)

Prix : 249 FRF

ISBN : 978-2-7178-4162-6

Plus d'information...

Disponible

pmb

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Accueil

Sélection de la langue

Adresse

Catégorie Haute pression

Documents disponibles dans cette catégorie (3)

Effet du traitement hautes pressions sur les acides aminés de la viande

Hautes pressions et boissons

Traitements ionisants et hautes pressions des aliments

Se connecter