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Titre :	Tecnica de la ingenieria alimentaria. Ajouter au panier
Auteur(s) :	M. Loncin J. Carballo-Caabeiro, Collaborateur
Type de document :	Livre
Sujets :	GENIE ALIMENTAIRE ; TRANSFERT DE CHALEUR ; EXTRACTION ; DECANTATION ; TRANSFERT DE MASSE ; FILTRATION ; PASTEURISATION ; EVAPORATION ; DISTILLATION ; STERILISATION ; TRAITEMENT THERMIQUE ; NETTOYAGE ; DESINFECTION
Editeur(s) :	MADRID : Editorial Dossat, S.A.
Date de publication :	1965
Format :	785 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Espagnol
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60078