Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Recherche avancée

A-
A
A+

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Retourner à l'écran de recherche

Array
(
    [TITRE] => <b>Type de document : </b>
    [TITRE_CLEAN] => Type de document
    [OPAC_SHOW] => 1
    [TYPE] => list
    [AFF] => Livre
    [ID] => 4
    [NAME] => cp_typdoc
    [DATATYPE] => integer
    [VALUES] => Array
        (
            [0] => 5
        )

)

Elements of food engineering. Vol. 2 : Unit operations. 1.

Titre :	Elements of food engineering. Vol. 2 : Unit operations. 1. Ajouter au panier
Auteur(s) :	M.E. Parker E.H. Harvey, Collaborateur E.S. Stateler, Collaborateur
Type de document :	Livre
Sujets :	GENIE ALIMENTAIRE ; OPERATION UNITAIRE ; MATIERE PREMIERE ; MELANGE ; CONDUCTIBILITE THERMIQUE ; REFRIGERATION ; SEPARATION ; BROYAGE ; TRANSFERT DE CHALEUR ; CONGELATION
Editeur(s) :	NEW YORK : Reinhold Publishing Corporation
Date de publication :	1954
Format :	360 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60070