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Catégorie Vin de champagne

Mémoire

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Etude de macromolécules du champagne en relation avec le goût

Olivier Guillet

Paris : INA P-G ; 1998 1998

11 p. : ill.

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Mémoire

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Evaluation de la qualité du champagne Analyse sensorielle et recherche de critères objectifs de qualité

Isabelle Cadre

Paris [France] : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF) ; 1985 1985

2 vol. ([75] p. ; [106] p.)

2 vol. ([75] p. ; [106] p.)

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Livre

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Le livre des cépages

Jancis Robinson

Paris : Hachette ; 1988 1988

978-2-01-013691-7

279 p. : ill. cartes

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ISBN :

978-2-01-013691-7

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