Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Recherche avancée

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Retourner à l'écran de recherche

Documents disponibles dans cette catégorie (5)

Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes

Bulletin

Ajouter au panier

Dossier : Bâtiment, concevoir un agencement évolutif n° 218, novembre 2013, 01/11/2013

in L'Eleveur laitier

2013 2013

Plus d'information...

Disponible

Thèse

En ligne :

Ajouter au panier

Etude des interactions physico-chimiques des ingrédients fonctionnels des crèmes desserts et de leurs impacts sur leurs microcultures et leurs propriétés sensorielles

Anne Matignon ; Camille Michon

Paris [France] : AgroParisTech ; 2013 2013

1 vol. (303 p.)

1 vol. (303 p.)

Plus d'information...

Non prêtable

Livre

Ajouter au panier

Les produits industriels laitiers

Michel Mahaut ; Romain Jeantet ; Pierre Schuck ; et al.

Paris [France] : Editions Tec & Doc ; 2000 2000
249 FRF 978-2-7430-0429-3
1 vol. (X-178 p.)

1 vol. (X-178 p.)

Prix : 249 FRF

ISBN : 978-2-7430-0429-3

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Les produits laitiers

Romain Jeantet ; Thomas Croguennec ; Michel Mahaut ; et al.

Paris [France] : Editions Tec & Doc ; 2008 2008
45.00 EUR 978-2-7430-1032-4
1 vol. (X-185 p.)

1 vol. (X-185 p.)

Prix : 45.00 EUR

ISBN : 978-2-7430-1032-4

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Technologie du lait : constitution, récolte, traitement et transformation du lait

Roger Veisseyre

Paris : La Maison rustique ; 1975 1975
Rel. 273.20 FRF 978-2-7066-0018-0
1 vol. (714 p.)

1 vol. (714 p.)

Prix : Rel. 273.20 FRF

ISBN : 978-2-7066-0018-0

Plus d'information...

Disponible