Adresse
Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
contact
Array ( [TITRE] => <b>Type de document : </b> [TITRE_CLEAN] => Type de document [OPAC_SHOW] => 1 [TYPE] => list [AFF] => Livre [ID] => 4 [NAME] => cp_typdoc [DATATYPE] => integer [VALUES] => Array ( [0] => 5 ) )
Titre : |
Applications frigorifiques. (3 Vol.) Tome 1 : Industries agricoles et alimentaires.
|
Auteur(s) : | Daniel Collin |
Type de document : | Livre |
Sujets : | CONSERVATION ; REFRIGERATION ; CONGELATION ; MICROBIOLOGIE ; ALTERATION ; LYOPHILISATION ; BOISSON ; PRODUIT LAITIER ; BOULANGERIE ; IRRADIATION ; PRODUIT AGRICOLE ; CEREALE ; CHOCOLAT ; PRODUIT DE CONFISERIE ; SUCRE ; CREME GLACEE |
Editeur(s) : | PARIS : Pyc-édition |
Date de publication : | 1975 |
Format : | 261 p. |
Note(s) : |
Bibliographie |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 2-85330-07-X |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59743 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|---|
Palaiseau | Vert | UV Procédés - Opérations unitaires -Technologies | UV6 COL | Papier | Empruntable Disponible |