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Réfrigération et congélation à bord des navires de pêche. 1ère partie : aspects techniques. 2ème partie : aspects biologiques et alimentaires - Commissions B2, D3 (Tokyo, Japon).

Titre :	Réfrigération et congélation à bord des navires de pêche. 1ère partie : aspects techniques. 2ème partie : aspects biologiques et alimentaires - Commissions B2, D3 (Tokyo, Japon). Ajouter au panier
Type de document :	Livre
Sujets :	REFRIGERATION ; CONGELATION ; TRANSPORT ; POISSON ; EQUIPEMENT ; MANUTENTION ; QUALITE
Editeur(s) :	Paris : Institut International du Froid
Date de publication :	1974
Collection :	Science et technique du froid, ISSN 0151-1637
Format :	299 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Supplément au bulletin IIF/IIR annexe 1974-1.
Langue(s) :	Anglais ; Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59680