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Titre :	Freeze-drying of foods. Ajouter au panier
Auteur(s) :	C.J. King
Type de document :	Livre
Sujets :	LYOPHILISATION ; CONGELATION ; CONTROLE DE QUALITE ; PRODUIT ALIMENTAIRE
Editeur(s) :	CLEVELAND : CRC Press
Date de publication :	1971
Collection :	CRC monoscience series
Format :	86 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Anglais
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59661