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Boucher

Paris : Ed. des Journaux officiels ; 1999 1999

Br. 67.00 FRF 978-2-11-074693-1

III-268 p.

III-268 p.

Prix :	Br. 67.00 FRF
ISBN :	978-2-11-074693-1

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Du commerce de la boucherie et de la charcuterie de Paris : et des commerces qui en dépendent tels que la fonte des suifs, la triperie, etc... ; suivis du Rapport sur le projet de l'organisation de la boucherie par M. H. Boulay de la Meurthe

Louis-Charles Bizet

Paris : Paul Dupont ; 1847 1847

1 vol. (537 p.)

1 vol. (537 p.)

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Relations entre éleveurs extensifs de bovins et bouchers ruraux en Corse : fonctionnement des activités et représentations d'un futur abattoir

Nicolas Trift

Paris : INA P-G ; 1999 1999

117 p. : ill.

117 p. : ill.

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