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Food and packaging interactions - 193rd meeting of the American Chemical Society (05/04/1987 - 10/04/1987, Denver, Etats-Unis).

Titre :	Food and packaging interactions - 193rd meeting of the American Chemical Society (05/04/1987 - 10/04/1987, Denver, Etats-Unis). Ajouter au panier
Auteur(s) :	J.H. Hotchkiss
Type de document :	Livre
Sujets :	PRODUIT ALIMENTAIRE ; EMBALLAGE ; POLYMERE ; PERMEABILITE ; FLAVEUR ; TRAITEMENT ASEPTIQUE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; IRRADIATION ; MOISISSURE ; SORPTION ; OXYDATION ; STERILISATION ; AROME
Editeur(s) :	Washington : American Chemical Society
Date de publication :	1988
Collection :	ACS symposium series, num. 365
Format :	305 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-8412-1465-1
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59525