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Food packaging and preservation. Theory and practice - International symposium (20/05/1985 - 23/05/1985, Reims, France).

Titre :	Food packaging and preservation. Theory and practice - International symposium (20/05/1985 - 23/05/1985, Reims, France). Ajouter au panier
Auteur(s) :	M. Mathlouthi, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; EMBALLAGE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; CONSERVATION ; EAU ; TRANSFERT DE MASSE ; MICROBIOLOGIE ; ACTIVITE DE L'EAU ; POLYMERE ; EQUIPEMENT ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; CONDITIONNEMENT
Editeur(s) :	Londres : Elsevier
Date de publication :	1986
Format :	402 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-85334-413-1
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59502