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Mémoire2020 20201 vol. (71 p.)
1 vol. (71 p.)
Livre8.50 EUR978-2-7592-0034-41 vol. (95 p.)
1 vol. (95 p.)Prix : 8.50 EUR ISBN : 978-2-7592-0034-4 
Livre62 EUR978-2-7430-0663-11 vol. (VIII-223 p.)
1 vol. (VIII-223 p.)Prix : 62 EUR ISBN : 978-2-7430-0663-1 
Livre978-2-85977-251-2131 p.
131 p.ISBN : 978-2-85977-251-2 
Livre978-0-12-812465-91 vol. (XXII-699 p.)
1 vol. (XXII-699 p.)ISBN : 978-0-12-812465-9 
Livre
Livre25 EUR978-2-11-077242-81 vol. (V-194 p.)
1 vol. (V-194 p.)Prix : 25 EUR ISBN : 978-2-11-077242-8 
LivreSyndicat des industriels fabricants de pâtes alimentaire de France (SIFPAF) ; Comité français de la semoulerie industrielle (CFSI)45 FRF - 19 EUR978-2-11-076772-11 vol. (IV-228 p.)
1 vol. (IV-228 p.)Prix : 45 FRF - 19 EUR ISBN : 978-2-11-076772-1 
Livre30 EUR978-2-11-076637-31 vol. (621 p.)
1 vol. (621 p.)Prix : 30 EUR ISBN : 978-2-11-076637-3 
Livre25 EUR978-2-11-077351-71 vol. (211 p.)
1 vol. (211 p.)Prix : 25 EUR ISBN : 978-2-11-077351-7 
Livre9 EUR978-2-11-076756-11 vol. (V-69 p.)
1 vol. (V-69 p.)Prix : 9 EUR ISBN : 978-2-11-076756-1 
Livre26 EUR978-2-11-077117-91 vol. (IV-125 p.)
1 vol. (IV-125 p.)Prix : 26 EUR ISBN : 978-2-11-077117-9 
Livre14 EUR978-2-11-076996-11 vol. (V-173 p.)
1 vol. (V-173 p.)Prix : 14 EUR ISBN : 978-2-11-076996-1 
LivreConfédération des industries de traitement des produits des pêches maritimes (CITPPM) ; Fédération des industries d'aliments conservés (FIAC)978-2-11-077201-51 vol. (VI-329 p.)
1 vol. (VI-329 p.)ISBN : 978-2-11-077201-5 
Livre24 EUR978-2-11-076835-31 vol. (V-337 p.)
1 vol. (V-337 p.)Prix : 24 EUR ISBN : 978-2-11-076835-3 
LivreComité national interprofessionnel de la pomme de terre (CNIPT) ; Centre technique de la conservation des produits agricoles (CTCPA)10 EUR978-2-11-076706-61 vol. (V-97 p.)
1 vol. (V-97 p.)Prix : 10 EUR ISBN : 978-2-11-076706-6 
Livre10 EUR978-2-11-076705-91 vol. (VI-140 p.)
1 vol. (VI-140 p.)Prix : 10 EUR ISBN : 978-2-11-076705-9 
LivreCentre technique de la conservation des produits agricoles (CTCPA) ; Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (CIFOG)10 EUR978-2-11-076720-21 vol. (V-129 p.)
1 vol. (V-129 p.)Prix : 10 EUR ISBN : 978-2-11-076720-2 
LivreComité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (CIFOG) ; Centre technique de la conservation des produits agricoles (CTCPA)20 EUR978-2-11-076722-61 vol. (III-288 p.)
1 vol. (III-288 p.)Prix : 20 EUR ISBN : 978-2-11-076722-6 
LivreBr. 20.00 FRF - 3,05 EUR978-2-11-074650-41 vol. (II-53 p.)
1 vol. (II-53 p.)Prix : Br. 20.00 FRF - 3,05 EUR ISBN : 978-2-11-074650-4 
Livre3,05 EUR978-2-11-071991-11 vol. (II-60 p.)
1 vol. (II-60 p.)Prix : 3,05 EUR ISBN : 978-2-11-071991-1 
LivreConfédération nationale des charcutiers-traiteurs et traiteurs (CNCT) ; Confédération générale de l'alimentation en détail (CGAD)13 EUR978-2-11-076980-01 vol. (245 p.)
1 vol. (245 p.)Prix : 13 EUR ISBN : 978-2-11-076980-0 
LivreSyndicat national des fabricants de sucre de France (SNFS) ; Chambre syndicale des raffineurs et conditionneurs de sucre de France (CSRCSF)978-2-11-074891-11 vol. (II-116 p.)
1 vol. (II-116 p.)ISBN : 978-2-11-074891-1 
LivreCroix-Rouge française ; Fédération française des banques alimentaires ; Restaurants du Coeur ; et al.12 EURO978-2-11-076992-31 vol. (VI-128 p.)
1 vol. (VI-128 p.)Prix : 12 EURO ISBN : 978-2-11-076992-3 
Livre7 EUR978-2-11-076985-51 vol. (II-75 p.)
1 vol. (II-75 p.)Prix : 7 EUR ISBN : 978-2-11-076985-5 
LivreConfédération générale de l'alimentation en détail (CGAD) ; Fédération nationale des syndicats professionnels du commerce de poisson et de la conchyliculture (FNSPCPC)978-2-11-076986-21 vol. (II-198 p.)
1 vol. (II-198 p.)ISBN : 978-2-11-076986-2 
LivreCoop de France ; Fédération du négoce agricole (FNA) ; Syndicat national du commerce extérieur des céréales (SYNACOMEX)14 EUR978-2-11-076753-01 vol. (VII-121 p.)
1 vol. (VII-121 p.)Prix : 14 EUR ISBN : 978-2-11-076753-0 
Livre978-2-11-076987-91 vol. (II-84 p.)
1 vol. (II-84 p.)ISBN : 978-2-11-076987-9 
Livre3,80 EUR978-2-11-075354-01 vol. (II-70 p.)
1 vol. (II-70 p.)Prix : 3,80 EUR ISBN : 978-2-11-075354-0 
LivreJean-Michel Mora ; Fédération française des coopératives agricoles de collecte d'approvisionnement et de transformation (FFCAT) ; Yann Renauld15 EUR978-2-11-076989-31 vol. (II-260 p.)
1 vol. (II-260 p.)Prix : 15 EUR ISBN : 978-2-11-076989-3 
Livre9 EUROS978-2-11-077080-61 vol. (II-95 p.)
1 vol. (II-95 p.)Prix : 9 EUROS ISBN : 978-2-11-077080-6 
Livre
Livre9 EUR978-2-12-505035-11 vol. (54 p.)
1 vol. (54 p.)Prix : 9 EUR ISBN : 978-2-12-505035-1 
Livre38 EUR978-2-12-465843-51 vol. (XVI-399 p.)
1 vol. (XVI-399 p.)Prix : 38 EUR ISBN : 978-2-12-465843-5 
Livre978-1-4987-2177-61 vol. (XX-659 p.)
1 vol. (XX-659 p.)ISBN : 978-1-4987-2177-6 
Livre55 EUR978-2-10-006656-8353 p.
353 p.Prix : 55 EUR ISBN : 978-2-10-006656-8 
Livre45 EUR978-2-12-445311-51 vol. (XVIII-329 p.)
1 vol. (XVIII-329 p.)Prix : 45 EUR ISBN : 978-2-12-445311-5 
Livre47.00 EUR978-2-12-445321-41 vol. (XVI-413 p.)
1 vol. (XVI-413 p.)Prix : 47.00 EUR ISBN : 978-2-12-445321-4 
Livre26,0 EUR978-2-12-465898-51 vol. (229 p.)
1 vol. (229 p.)Prix : 26,0 EUR ISBN : 978-2-12-465898-5 
Livre39 EUR978-2-12-440110-91 vol. (XVII-314 p.)
1 vol. (XVII-314 p.)Prix : 39 EUR ISBN : 978-2-12-440110-9 
Livre978-1-4665-0950-41 vol. (XI-217 p.)
1 vol. (XI-217 p.)ISBN : 978-1-4665-0950-4 
Mémoire
Livre129 EUR978-2-7430-2106-11 vol. (XLII-795 p.)
1 vol. (XLII-795 p.)Prix : 129 EUR ISBN : 978-2-7430-2106-1 
Livre978-1-03-200728-11 vol. (XV-552 p.)
1 vol. (XV-552 p.)ISBN : 978-1-03-200728-1 
ArticleVers une HACCP quantitative
in RIA. Revue économique et technique de l'industrie alimentaire européenne , n° 749, 11/10/2013
