Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Accueil

Adresse

Catégorie Beurre -- Industrie et commerce

Livre

Ajouter au panier

Beurrerie industrielle : science et technique de la fabrication du beurre

Hubert Pointurier ; Jacques Adda

Paris : La Maison rustique ; 1969 1969

1 vol. (VIII-459 p.)

1 vol. (VIII-459 p.)

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Guide pratique d'analyse microbiologique des laits et des produits laitiers

Henri Beerens ; François-Marie Luquet

Paris : Technique et Documentation-Lavoisier ; 1987 1987

978-2-85206-395-2

1 vol. (XIII-144 p.)

1 vol. (XIII-144 p.)

ISBN :

978-2-85206-395-2

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Technologie du lait : constitution, récolte, traitement et transformation du lait

Roger Veisseyre

Paris : La Maison rustique ; 1975 1975

Rel. 273.20 FRF 978-2-7066-0018-0

1 vol. (714 p.)

1 vol. (714 p.)

Prix :	Rel. 273.20 FRF
ISBN :	978-2-7066-0018-0

Plus d'information...

Disponible