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Catégorie Mélasse

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Analyse des étapes de production du rhum en vue de la formulation en ligne de nouveaux produits

Julie Coustel ; Martine Decloux

MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires ; 10/02/2005 10/02/2005

1 vol. (302 p.)

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Les applications de la technique de résonance magnétique nucléaire (R.M.N.) basse résolution à l'analyse des jus sucrés et au suivi de leur fermentation

Marion Guillou-Charpin ; Gérard Jean Martin ; Charles Tellier

Nantes : Université de Nantes ; 1989 1989

1 vol. (218 p.)

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Levurerie et distillerie

C. H. van den Noortgaete

Bruxelles : Editions Erasme ; 1956 1956

3 vol. (106 p.+145 p.+120 p.)

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La mélasse dans l'alimentation du bétail

R. Ferrando ; Georges Théodossiades

Paris : Vigot ; 1960 1960

1 vol. (132 p.)

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Utilisation des mélasses dans l'alimentation des ruminants

Cristobal Diaz Guerra ; Daniel Sauvant ; Institut national agronomique Paris-Grignon

1981 1981

1 vol. (47 p.)

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