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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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| Titre : |
Thermal properties of foods and agricultural materials.
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| Auteur(s) : | N.N. Mohsenin |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | TRANSFERT DE CHALEUR ; CHALEUR SPECIFIQUE ; CONDUCTIBILITE THERMIQUE ; TRAITEMENT THERMIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; PRODUIT AGRICOLE |
| Editeur(s) : | NEW YORK : Gordon and Breach Science Publishers |
| Date de publication : | 1980 |
| Format : | 407 p. |
| Note(s) : |
Annexes |
| Langue(s) : | Anglais |
| Identifiant : | 978-0-677-05450-6 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58511 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | UV Procédés - Opérations unitaires -Technologies | UV4 MOH | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | UV Procédés - Opérations unitaires -Technologies | UV4 MOH | Papier | Empruntable Disponible |