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Rheology of food, pharmaceutical and biological materials with general rheology - Annual meeting of the British Society of Rheology (12/09/1989 - 15/09/1989, Coventry, Royaume-Uni).

Titre :	Rheology of food, pharmaceutical and biological materials with general rheology - Annual meeting of the British Society of Rheology (12/09/1989 - 15/09/1989, Coventry, Royaume-Uni). Ajouter au panier
Auteur(s) :	Roy E Carter, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	RHEOLOGIE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; PROPRIETE RHEOLOGIQUE ; TEXTURE ; EXTRUSION ; INDUSTRIE PHARMACEUTIQUE ; CONGRES
Editeur(s) :	LONDRES : Elsevier Science Publishers, Ltd.
Date de publication :	1990
Format :	339 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-1-85166-525-9
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58447