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| Titre : |
Physical properties of foods - (09/09/1981 - 11/09/1981, Louvain, Belgique).
|
| Auteur(s) : |
R. Jowitt, Éditeur scientifique
F. Escher, Éditeur scientifique B. Hallström, Éditeur scientifique H.F.T. Meffert, Éditeur scientifique Walter E.L. Spiess, Éditeur scientifique G. Vos, Éditeur scientifique |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | ACTIVITE DE L'EAU ; PROPRIETE RHEOLOGIQUE ; PROPRIETE PHYSIQUE ; CONGRES |
| Editeur(s) : | LONDRES : Applied Science Publishers, Ltd. |
| Date de publication : | 1983 |
| Format : | 425 p. |
| Note(s) : |
Bibliographie |
| Langue(s) : | Anglais |
| Identifiant : | 978-0-85334-213-7 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58390 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU1.3 JOW | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU1.3 JOW | Papier | Empruntable Disponible |